純米古酒 洞窟貯蔵(常温)

7459

2,750円(税250円)

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平成15酒造年度醸造の洞窟熟成古酒
※肩ラベルの酒造年度表示はダミーです。現在出荷しているものには「平成十五酒造年度」の肩ラベルを貼りつけております。
数量限定発売

瓶詰めしてすぐ、岩国市外れの洞窟で貯蔵した純米古酒です。 悠久の時が丸くやわらかなふくらみを持つ古酒へと変えてくれました。

「五橋 純米古酒 洞窟貯蔵」はその名の通り洞窟で貯蔵熟成させた純米酒です。 良い熟成させるための条件は
 〇膤粟が当たらないこと
 温度が低く一定であること
 振動がないこと
なのだそうですが、洞窟はこの3 つの条件をすべてクリアーします。岩国市内の廃鉱を利用し、最適な環境で熟成させたのが「五橋 純米古酒 洞窟貯蔵」です。
悠久の時が生み出す、幅のある深い味わいをもつ酒質となっております。

■DATA
【商品名】 純米古酒 洞窟貯蔵
【原材料名】米(山口県産)・米こうじ(山口県産米)
【精米歩合】60%
【アルコール分】16度
【仕込み水】山口県「錦川」伏流軟水
【取扱上の注意】冷暗所にて保管