純米酒 承前啓後 720ml(常温)

7489

1,540円(税140円)

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弊社は2021年に創業150年の節目の年を迎え、今年はさらに歴史を刻んでいくための151回目のスタートの年です。
そこで真摯な酒造りへの想いを新たにするために、現存する日本最古の麹菌と酵母を用いて、清酒の伝統的製法である生酛により木桶で純米酒を一本仕込みました。

商品名には古の人たちが繋いできたバトンを次の世代に託すとの意味の「承前啓後」とつけました。
ラベルデザインは150周年記念酒のイメージを踏襲することで、前代から継承したという意味を含ませています。

春先に上槽しタンク内で約半年熟成させることで、ふくよかな香りと豊かなコクを感じられる酒質になっております。

【発売日】2022年10月1日
【販売期間】2022年10月1日〜(数量限定)

※発売日2022年10月1日より、順次出荷致します。


■DATA
【商品名】 純米酒 承前啓後
【原材料名】米(山口県産)・米こうじ(山口県産米)
【精米歩合】80%
【アルコール分】15度
【仕込み水】山口県「錦川」伏流軟水
【取扱上の注意】冷暗所にて保管